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解读绿色饲料添加剂
发布时间:2020-08-15 09:58:32

解读绿色饲料添加剂 

 1背景

近年来,随着人们对饲料安全、食品安全的日益重视,人们对抗生素类饲料添加剂导致的不良后果有了深刻认识,饲料行业对饲料添加剂的使用也愈加谨慎与规范。2015年,“史上最严”的新《环保法》和《食品安全法》相继出台后,“健康养殖,食品安全”,“抗生素替代”,“后抗生素时代的畜禽健康”等问题就被推上了风口浪尖,“无抗日粮”,“环保日粮”,“清洁日粮”等顺应时代发展,代表饲料发展趋势的日粮逐渐占据主流。
2 绿色饲料添加剂的传统定义
“绿色”一词由食物衍生而来,意指从土壤到人们餐桌之间的各道程序都被严格控制,只有生长环境、生产过程、包装质量等各道程序均符合规范的产品才可以称之为“绿色食品”。随着社会的发展和人们生活质量的提高,对于动物所食用的饲料添加剂也开始寻求绿色化、健康化和环保化。畜禽饲料中的绿色添加剂包括:微生态制剂、酶制剂、中草药、寡糖、抗菌肽和植物提取物等多个种类。
绿色饲料添加剂是指添加于饲料中能够提高饲料的适口性、利用率,抑制胃肠道有害菌感染,增强机体的抗病力和免疫力的产品。这类产品无论使用时间长短,都不会产生毒副作用和有害物质,并能提高畜禽产品的质量和品质,有益于消费者的健康,对环境不会造成污染。
3 绿色饲料添加剂的属性特征 
“是药三分毒”,添加剂也不例外,劣质添加剂或化药低剂量、长时间的添加,不仅毒害畜禽,残留排除体外后还会对环境造成污染,从而给人类健康造成潜在的危害。笔者一直专注于绿色天然提取物的研发、推广与应用,根据多年来的市场经验,认为只有具备以下几个属性,方可称之为绿色饲料添加剂:
3.1 天然化
这是绿色饲料添加剂的“血液”。不是绿色产品就是绿色饲料添加剂,也不是来源于绿色植物的产品都是绿色饲料添加剂,农业部对绿色饲料添加剂及其来源有严格的规定和限制,产品要有农业部的批文和文号,原料要有中绿办的认证,进一步说就是产地环境也要达标,就是产地的空气、土壤、水源等各项指标都要达到规定标准,从源头上保证绿色饲料添加剂的“纯洁”。
3.2 生态化
这是绿色饲料添加剂的“心脏”。香港《东方日报》2月23日报道:2013年中国抗生素使用量高达16.2万吨,占世界总用量的一半,其中兽用占52%,人用占48%,每年超过5万吨被释放进入自然环境中。上海复旦大学研究人员采集江苏、浙江及上海三地近五千份儿童尿样样本,发现近八成的体内都至少有一种抗生素。同时,研究人员进一步分析,确认动物用抗生素在环境内广泛存在与儿童肥胖有明显关系,儿童长时间接触残留在环境中的低剂量抗生素,间接促进脂肪生成。
抗生素或劣质添加剂不仅对畜禽有害,如果不能被充分代谢排入环境中,就会污染我们赖以生存的空气、土壤和水源,危害我们的身体。听起来像是玩笑,又却是眼睁睁的现实,我们使用抗生素或劣质添加剂,以畜禽为中间体,然后又危害到我们自己,形成恶性循环。因此,绿色饲料添加剂要按照“尊重自然、循环发展”的理念,不仅要求添加到日粮中对动物无毒无害,即使未完全利用和降解,被排出体外进入环境,也不能对环境造成危害,不能影响空气、土壤和水源的纯净度。
3.3 价值化
这是绿色饲料添加剂的“脸面”。任何一种饲料添加剂,不管是促进畜禽生长,还是保证机体健康,提高机体免疫力,亦或改善畜禽胴体品质,都应该有清晰的价值体现,而不能只靠炒概念存在,要能实实在在为养殖厂、饲料厂或消费者带来实际利益,这种利益要直接体现在畜禽上或饲料中,并能被我们通过感官而捕捉到,如改善卖相的使畜禽毛色光滑,提高免疫力的使动物精神饱满,改善品质使产品口感更佳等。如果没有“价值”支撑,任何饲料添加剂产品都会成为无本之木,无缘之水,即使被用户勉强接受,一旦达不到用户的期望值,必将被立即剔除。
3.4 标准化
这是绿色饲料添加剂的“肢体”,是其畅行天下的必备部分。一是要有相应的感官、理化和生物学标准,用户通过感官、化学分析甚至借助生物学手段可进行鉴别;二是对使用对象、应用范围、使用剂量和配伍等有严格的规定,不能盲用滥用;三是在包装、运输和储存环节也制定了相应的标准,以使其免受污染,影响效果。一句话,绿色饲料添加剂要“可控可测”,形成可量化、可控制,做到“有法可依,有法必依”,让用户明明白白选择,清清楚楚使用。
4 杜仲的前世今生
《本草纲目》记载:“昔有杜仲服此得道成仙,因以名之”。相传古代有一位叫杜仲的大夫,经常扶危济困,一天他进山采药,偶尔看见一棵树的树皮里有像“筋”一样的多条白丝“筋骨”。他想人若吃了这“筋骨”,会像树一样筋骨强健吧?于是,他下决心尝试,几天后,不仅无不良反应,反而自觉精神抖擞,腰、腿也轻松了,他又服用一段时间后,结果奇迹出现了,不仅身轻体健,头发乌黑,而且得道成了仙人。人们知道了这种植物后,把它叫“思仙”、“思仲”,后来就干脆将它唤作“杜仲”。
我国东汉时期的《神农本草经》以“养命、养性和治病”把药物分为“上、中、下”三品,上品无毒,中品少毒,下品多毒,杜仲因其无毒而被列为上品,《本草纲目》也记载:“杜仲嫩叶可食”。自古以来,杜仲的皮和叶就是药食同源的佳品,也是补肝肾、益腰膝、除酸痛、强筋骨的首选之品。现在杜仲皮可入药,杜仲叶可防病治病,杜仲籽油和雄花也已被农业部列入新资源食品。
1992年,日本大学的高桥周七教授用杜仲叶饲喂鳗鱼,发现“杜仲鳗鱼”的中性脂肪降低了20%以上,胶原蛋白提高1.3倍,肌肉细胞成分提高1.6倍;饲喂肉鸡达到了与鳗鱼同样的效果,口感柔软细嫩;饲喂蛋鸡可使老龄鸡产蛋率提高28%,鸡蛋胆固醇含量降低20%以上。江西杜仲银河公司用杜仲叶喂猪,猪肉中18%氨基酸含量提高20%以上。
目前,杜仲叶的使用效果已得到广泛的认可,但杜仲叶添加剂量大,一般每吨饲料中添加几十公斤,占用较大配方空间;产地、采摘时间、运输和储藏等原因,致杜仲叶主要成分含量变异很大;杜仲叶往往沾有泥土或混有沙子,影响适口性等。杜仲叶提取物以天然杜仲叶为原料,粹其精华,保其功效,可达到与杜仲叶同样的效果,而且克服了杜仲叶添加量大,成分含量变异大和混有异物等缺点,日粮中添加既可提高生产性能,又可改善胴体品质,且抗毒增免,是一种值得推广和广泛应用的绿色饲料添加剂
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